DR Selin Calik

BALKANLARDAN  BİR HAYAT HİKÂYESİ: OPERA SANATÇISI ESMA Elif Selin Çalık: Andrea Elena Basten kimdir? Öncelikle bize kendinizden bahseder misiniz, lütfen? ESMA: Ben Belgrad doğumluyum. Fakat çok kültürlü ve çok etnik yapılı bir yer olan Sırbistan’ın kuzeyinde yer alan Voyvodina’da büyüdüm. Atalarımın bir kısmı Avusturya’dan diğer kısmı ise Rusya’dan gelmektedir. Dolayısıyla ailem Alman, Macar, Çek, Romanyalı, Hırvat, Sırp ve İtalya gibi çok çeşitli milletlerden oluşmaktadır. Tabii ki bu durum farklı dinden insanları da beraberinde getiriyor. Katolik, Ortodoks, Protestan ve Yahudi… Ben ailemde, ilk ve tek Müslümanlığı kabul eden kişiyim. 26 dil konuşulan ve çeşitli dinlerin var olduğu Voyvodina’da yaşadım. Bu zamana kadar ne benim ne ailem bu farklılıklara bir önyargısı olmuştur. İşte bu sebeplerden dolayı benim dinimi değiştirip İslam’ı seçtiğimi öğrendiklerinde de her hangi bir tepki göstermemişlerdir. Malum yaşadığımız coğrafyadan dolayı da İslam hakkında çok fazla bilgile

  THE WORLD COFFEE CONSUMPTION PER CAPITA IS INDICATED ABOVE. But, what I will mention is not about per capita or others. What is the secret of coffee for the social perception? What is the reason for high consumption of the coffee all over the world? Lets mention about coffee... Coffee first consumed in East Africa (Ethiopia). From Ethiopia, the coffee plant was introduced into the Arab World through Egypt and Yemen. Some authorities say that coffee derives its name from the province of Ethiopia-Kaffa. A truly distinctive coffee culture first evolved during the 16th century in the Ottoman Empire, from where it was introduced into Europe. ( William Armstrong, A history of Turkish coffee) In 1517, the governor Yemen Ozdemir Pasha brought the coffee to Istanbul. In a short time, in attained a significant position in Ottoman cuisine as an approved taste. So, this may be the most curious question; when Europe met with coffee? The history of Turkish coffee relates the well kno